LA PIADA DELLA PEPPA 2019-04-12T16:30:57+00:00

Project Description

DAI PRIMI DEL ‘900 LA TRADIZIONALE PIADA SFOGLIATA STESA A MANO CON FORMAGGI, SALUMI E VERDURE MARCHIGIANI.

Utilizziamo solo prodotti locali: il nostro pecorino è dell’azienda Fadda di Urbino, le verdure sono di un contadino locale e i salumi delle più antiche salumerie delle Marche.

Tutte le piade della Peppa sono rigorosamente fatte a mano tutti i giorni seguendo la tradizionale ricetta marchigiana: con solo farina, uova, acqua e strutto.

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ALCUNE DELLE NOSTRE PROPOSTE

LE BASI

Salsiccia
Salsiccia e erba cotta
Arrostino di tacchino e rucola
Bresaola, rucola e grana
Porchetta fatta in casa, insalata
Tonno, pomodoro, insalata e maio
Nutella

I SUPPLEMENTI

Farina di kamu
Piadina all’olio
Piadina agli spinaci
Affettati o salsiccia
Gamberi
Mozzarella
Squacquerone
Formaggio pecorino
Gratinati
Rucola
Insalata
Erba cotta
Cipolla
Maionese o ketchup
Salsa fatta in casa